Essaouira é una pittoresca cittadina di mare le cui origini si perdono nella storia. Fu scalo fenicio e centro di produzione della porpora; villaggio di pescatori, fu ricostruita e fortificata nel XVIII secolo con una medina, un porto e un mellah (quartiere ebraico). Cittadina animata e cosmopolita, ospita un festival seguitissimo di musica "Gnawa", numerose gallerie d'arte e un porto animato, dove si costruiscono in maniera artigianale piccoli pescherecci.